24. aprila 2024 so na litijski Osnovni šoli Gradec v sodelovanju z zadrugo Koreninica in LAS Srce Slovenije izvedli Eko dan in dan brez zavržene hrane. Tekom dopoldneva so se učenci v avli šole seznanili z lokalno hrano, ki jim jo je predstavil Branko Hostnik iz zadruge Koreninica. Poudaril je prednosti lokalnega pridelovanja hrane in kratkih verig. Učenci so veliko vrst zelenjave in drugih proizvodov prepoznali in nekaj teh izdelkov tudi degustirali.
Z evropskimi sredstvi, ki smo jih uspeli pridobiti preko projekta Za lokalno hrano, so za učence ponovno pripravili malico iz ekološko pridelanih živil. Jedli so črn kruh, maslo, jabolko in pili mleko iz lokalnega okolja. Po šolskem radiu so učenci z namenom ozaveščanja pripravili nekaj informaciji o zavrženi hrani, ki vsako leto žal konča v odpadkih.
V času kosila so se vsi skupaj potrudili, da je bilo odpadne hrane malo oz. je skoraj ni bilo. Začeli so z malimi koraki, s katerimi bodo v prihodnje zagotovo prehodili veliko poti. V prihodnje si želijo, da bi bil lahko takšen dan vsak naš dan.
Ob tej priložnosti smo v LAS Srce Slovenije skupaj z Andrejo Humar Gruden posneli tudi kratek film, v katerega smo zajeli zgodbo kratke dobavne verige – pot, po kateri pride redkvica iz njive na kmetiji v Dolu pri Ljubljani preko zadruge Koreninica v OŠ Gradec, kjer jo kuharice pripravijo v odlično malico za otroke.
