Naziv intervencije: LEADER Lokalni razvoj, ki ga vodi skupnost
Status: v izvajanju
Trajanje projekta: 22. 7. 2026 – 30. 9. 2027
Partnerji: Zadruga KIKštarter center, z.b.o., RAPIDO, oglaševalska agencija, d.o.o.
Celotna vrednost projekta brez DDV: 28.234,50 EUR
Celotna zaprošena vrednost brez DDV: 22.587,60 EUR
Opis projekta:
Projekt Inkubator okusov je dvostopenjski podjetniški program, ki spodbuja razvoj prehrambnih produktov ter podjetniški potencial posameznikov in ekip na območju LAS Srce Slovenije. Izvaja ga zadruga KIKštarter center z.b.o. v Kamniku, ki razpolaga z ustrezno infrastrukturo, vključno s certificirano HACCP kuhinjo, ter z bogatimi izkušnjami na področju podjetniške podpore.
V prvi fazi bo izveden izobraževalni program z desetimi strokovnimi delavnicami in predavanji s področij razvoja prehrambnih produktov, podjetništva, trženja, zakonodaje, varnosti živil in trajnostnih pristopov. Udeleženci bodo svoje ideje razvijali v osnovne podjetniške zasnove. V drugi fazi bodo tri najbolj obetavne ekipe ali posamezniki prejeli mentorsko podporo in sredstva za razvoj prototipov prehrambnih produktov. Praktični razvoj bo potekal v certificirani HACCP kuhinji KIKštarter centra, projekt pa se bo zaključil z javno predstavitvijo razvitih produktov.
Projekt naslavlja pomanjkanje znanja, dostopa do infrastrukture in podporne mreže za vstop na prehrambni trg. S povezovanjem udeležencev z lokalnim gospodarstvom, mentorji in podjetniško skupnostjo KIKštarterja prispeva k razvoju podjetništva, inovacij, lokalne samooskrbe in trajnostno naravnanega gospodarstva na območju LAS Srce Slovenije.
Cilji projekta:
- Okrepiti podjetniške kompetence posameznikov na območju LAS Srce Slovenije;
- omogočiti dostop do strokovnega znanja, mentorstva in ustrezne infrastrukture za razvoj produktov;
- spodbuditi razvoj novih prehrambnih produktov;
- povezati ustvarjalce, podjetja, mentorje in druge deležnike lokalnega okolja;
- izboljšati možnosti za podjetniški razvoj in vključevanje mladih ter dolgotrajno brezposelnih oseb.
Glavne dejavnosti za doseganje cilja:
- Izvedba desetih strokovnih delavnic in predavanj;
- spremljanje razvoja podjetniških idej ter izbor treh najbolj obetavnih;
- izvedba mentorskega programa za vsako izbrano ekipo;
- pomoč pri razvoju, testiranju in pripravi prototipov prehrambnih produktov v certificirani HACCP kuhinji;
- organizacija zaključnega javnega dogodka;
- promocija izobraževalnih aktivnosti, predstavitev ekip in produktov prek spletnih strani, družbenih omrežij in lokalnih medijev;
- digitalna predstavitev izbranih ekip in njihovih produktov.
Rezultati:
- Pridobljena nova znanja in okrepljene kompetence za razvoj prehrambnih produktov ter njihovo trženje;
- podprte tri podjetniške ideje z individualnim mentorstvom in razvojem prototipov;
- povečana prepoznavnost sodelujočih ekip in njihovih produktov;
- okrepljene povezave med lokalnimi ustvarjalci, podjetji, mentorji in drugimi deležniki;
- ustvarjene nove priložnosti za razvoj podjetništva, lokalnih prehrambnih produktov in trajnostnih rešitev na območju LAS Srce Slovenije.